鹿児島産黒豚（六白黒豚) Kagoshima Berkshire
◇豚特有のくさみがない。
◇光沢と弾力に富みながらも繊維が細かく柔らかい。
◇保水性が高く、よく締まっている。
◇脂肪の解ける温度が高く、さっぱりしている。
◇サツマイモを飼料として与えることにより、ビタミンEやアミノ酸が多く含まれほのかな甘みがある。
◇体毛は黒色、四肢、鼻、尾の六ヶ所に白斑があることから、『六白』とも呼ばれている。
当店の黒豚は1,400円/kg〜3,200円/kgの価格帯で取り揃えております。
本物だけが知り得る『味』がここにある。
鹿児島県産黒豚販売指定店
当店は鹿児島ミートグループ黒豚販売指定第3号店です。
徹底した品質管理のもとで生産された黒豚を、当店独自の熟成方法で最高の『味』に仕立てております。夏は冷しゃぶ、冬はしゃぶしゃぶ、焼き肉や生姜焼き等どのような料理にでもお使い頂けます。
※鹿児島ミートグループについて
鹿児島ミートグループは、鹿児島ミート販売株式会社・南日本畜産株式会社・南九州食肉販売株式会社・南九州飼料工業株式会社からなるグループです。畜産王国鹿児島で、純粋黒豚のブランド豚である『かごしま黒豚さつま』の一貫生産肥育を行なっており、飼料製造からカット処理、販売までをインテグレーションしております。
鹿児島ミートグループ
『本物』だからこそあの方に…
